La Alimentación del Diabético
por Dr. Antonio Rodríguez Carrión La alimentación del diabético debe ser variada y sana, como la de cualquier otra persona, evitando sobre todo los alimentos que contengan azúcar refinado (caramelos, dulces, helados, refrescos con azúcar, chocolate, etc.) y grasas de animales (tocino, manteca, etc.). Es muy importante tomar abundante verdura y fruta fresca. Se puede tomar pan normal, aunque es preferible el integral. Es muy aconsejable el arroz, garbanzos, alubias, lentejas, patatas, calabazas, etc., todo ello en las cantidades que indique el enfermero o el médico. (más…)
