Por Dr. Antonio Rodríguez Carrión. Se debe MASTICAR DESPACIO pues, además de favorecer la digestión, el apetito va disminuyendo. Las FORMAS DE PREPARAR LA COMIDA más adecuadas son aquellas que no necesitan aceite o que permiten desechar la grasa. Por ello hay que disminuir los
Por Dr. Antonio Rodríguez Carrión. 1. ¿El agua produce obesidad? La obesidad se caracterizada por exceso de grasa, no por exceso de líquidos. Solo los alimentos que aportan calorías pueden convertirse en grasa; como el agua no aporta calorías, nunca puede transformarse en grasa y,
Por Dr. Antonio Rodríguez Carrión Actualmente el turismo trae millones de visitantes cada año a la península ibérica, la inmensa mayoría de los cuales están unos pocos días tostándose al sol y luego parten raudos hacia sus lluviosos y fríos países del norte de Europa.
NOTA: Aunque lo correcto es decir “kilocalorías” cuando se habla del poder energético de los alimentos, corrientemente se habla de “calorías” y así se expresa en la siguiente tabla de algunos de los alimentos más frecuentes en nuestro medio.
El exceso de grasa corporal, es decir, la OBESIDAD, es uno de los principales problemas de salud que tiene la humanidad, en contraste con los muchos millones de personas que sufren desnutrición por falta de alimentos. En España es obesa 1 de cada 5 personas
por Dr. Antonio Rodríguez Carrión Comer de una forma «sana» no significa que tengamos que privarnos de comer alimentos apetitosos o pasar hambre. Podemos hacer una misma comida para toda la familia, sana, variada y muy apetitosa. Los alimentos están constituidos por cuatro tipos de
