Pediatría: Intolerancia a la lactosa
Por Dr. Antonio Rodríguez Carrión. ¿Qué es la lactosa? Es el azúcar de la leche y la principal fuente de energía de los bebés. Está compuesta por otros dos azúcares unidos: la glucosa y la galactosa. Estos dos azúcares no pueden pasar desde el intestino a la sangre estando unidos sino que tienen que entrar por separado; la rotura de esa unión se realiza gracias a la acción de una sustancia fabricada en el intestino delgado: la enzima lactasa. La lactasa es una sustancia que ayuda a hacer la digestión. Cuando la enzima lactasa se produce en poca cantidad, no se…
