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La mejora del sistema sanitario imprescindible para los españoles

La mejora del sistema sanitario imprescindible para los españoles

Esta semana en "Doctor, ¿qué puedo hacer?" comenzamos hablando sobre el último estudio en el que se nos dice que el 90% de los españoles considera "imprescindible" reformar el sistema sanitario para mejorar su calidad que nos lleva a reclamar a los responsables políticos esa reivindicación y el por qué no se lleva a cabo, bien por que no saben, no quieren o no pueden. El Dr. Rodríguez Carrión también insistía en la importancia de la información y formación en temas sanitarios a la población. Recordamos porqué se produce la hernia de estómago  o hiato y cómo podemos identificarla. De…
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La formación sanitaria en diferentes frentes tratados en Radio Ubrique

La formación sanitaria en diferentes frentes tratados en Radio Ubrique

La Escuela de Salud de Radio Ubrique de esta semana ha estado especialmente dedicada al tema de la formación, así comenzábamos el programa hablando sobre el aula de formación para ayudar a personas con fibromialgia que se desarrollará en la tercera planta del edificio de los Juzgados en horario de 17 a 19 horas, el día 12 y el 20 marzo de 16 a 19 horas dentro del programa Escuela de Pacientes de la Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía. El Dr. Antonio Rodríguez Carrión informaba sobre la ampliación del plazo para inscribirse, hasta el 19…
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La prevención de las caídas y los infartos en Canal Sierra de Cádiz

La prevención de las caídas y los infartos en Canal Sierra de Cádiz

Nuevo programa de "Doctor, ¿qué puedo hacer?" en Canal Sierra de Cádiz en el que comenzamos respondiendo a la pregunta sobre ¿cuál es el pimento más saludable, el rojo o el verde?. El Dr. Antonio Rodríguez Carrión también nos recordaba los síntomas de estar sufriendo un infarto de miocardio y cuál debe ser la respuesta médica ante la sospecha de que sea así. Hablamos también sobre los problemas en cuanto a caídas en la adaptación de las casas o la buena situación de las calles para prevenirlas. Continuando con nuestro curso de Alimentación Saludable en la Cocina Andaluza hablamos sobre…
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Tema 4.- Potajes, sopas y guisos tradicionales adaptados a una versión saludable

Tema 4.- Potajes, sopas y guisos tradicionales adaptados a una versión saludable

por Dr. Antonio Rodríguez Carrión. ¿Cómo adaptar nuestros tradicionales potajes, sopas y guisos para hacerlos más saludables sin perder su esencia? La buena comida no tiene por qué estar reñida con la salud. ¿Cómo podemos reducir el exceso de grasas, embutidos y sal sin renunciar al sabor? Hay claves prácticas y fáciles de aplicar en casa, con pequeños cambios podemos disfrutar de nuestros guisos y potajes tradicionales sin renunciar a la salud. Reduciendo grasas, embutidos y sal, conseguimos platos más ligeros, pero igual de sabrosos. Beneficios de estos platos: Son económicos y permiten cocinar en cantidad para varios días. Aportan fibra,…
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Tema 3.- Planificación de Menús Semanales Económicos y Saludables (B)

Tema 3.- Planificación de Menús Semanales Económicos y Saludables (B)

por Dr. Antonio Rodríguez Carrión. Ejemplo general para desayuno, tentempié y merienda Desayuno Opción 1: Tostada de pan integral con aceite de oliva y tomate rallado. Opción 2: Tostada de pan integral con queso fresco y miel. Opción 3: Yogur natural con avena y miel. Acompañar con café con leche desnatada (adultos) o vaso de leche entera (niños). Siempre incluir una pieza de fruta variada como mandarina, kiwi, plátano o manzana. Tentempié (mediodía) Opción 1: Puñado de almendras o nueces. Opción 2: Yogur natural con una cucharadita de miel. Opción 3: Fruta fresca (plátano, naranja, manzana, etc.). Merienda Opción 1: Bocadillo…
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Tema 3.- Planificación de Menús Semanales Económicos y Saludables (A)

Tema 3.- Planificación de Menús Semanales Económicos y Saludables (A)

por Dr. Antonio Rodríguez Carrión. Planificar un menú para varios días es una práctica esencial para garantizar una alimentación equilibrada, económica y organizada. Al prever las comidas, se pueden seleccionar alimentos variados que cubran las necesidades nutricionales de toda la familia, evitando desequilibrios como excesos de grasas, azúcares o sal. Una buena planificación permite optimizar el presupuesto familiar, ya que evita compras innecesarias o por impulso, y facilita el aprovechamiento de alimentos de temporada, más frescos y económicos. También ahorra tiempo en el día a día, al tener claras las comidas, y reduce el estrés asociado a decidir "qué cocinar" en…
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Diferencia entre fármacos genéricos y comerciales con el caso de Santiago Menacho

Diferencia entre fármacos genéricos y comerciales con el caso de Santiago Menacho

Esta semana la Escuela de Salud de Radio Ubrique contaba con la participación de Santiago Menacho Casillas, un ubriqueño que padece fibrosis pulmonar idiopática y que reivindica una nueva evaluación clínica para poder ser medicado con el fármaco original con el que inició su tratamiento en 2019 en vez del genérico, con el que según nos explicaba no está obteniendo los mismos resultados. La fibrosis pulmonar idiopática FPI, es una enfermedad crónica en la que continuamente se forma tejido fibroso duro en los pulmones, lo que produce tos persistente, infecciones pulmonares frecuentes y gran dificultad para respirar.  El Dr. Antonio…
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Tema 2.- Calorías y Propiedades Nutricionales de los Productos Andaluces (D)

Tema 2.- Calorías y Propiedades Nutricionales de los Productos Andaluces (D)

por Dr. Antonio Rodríguez Carrión. Principios Inmediatos: Proteínas, Carbohidratos y Grasas. La alimentación saludable en la cocina andaluza se basa en el equilibrio entre los macronutrientes esenciales: proteínas, carbohidratos y grasas, conocidos como principios inmediatos. Estos nutrientes aportan la energía necesaria para el funcionamiento del organismo y desempeñan funciones vitales en la salud. Proteínas: El soporte de los tejidos Las proteínas son fundamentales para el mantenimiento y reparación de los tejidos, la producción de enzimas y hormonas, y el funcionamiento del sistema defensivo de nuestro cuerpo (sistema inmunológico). Un gramo de proteína proporciona 4 calorías. Fuentes andaluzas de proteínas saludables:…
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Tema 2.- Calorías y Propiedades Nutricionales de los Productos Andaluces (C)

Tema 2.- Calorías y Propiedades Nutricionales de los Productos Andaluces (C)

por Dr. Antonio Rodríguez Carrión. Pescado Blanco y Pescado Azul Ambos tipos de pescado son saludables, pero tienen beneficios diferentes. La elección entre pescado blanco y azul depende de las necesidades de la dieta y de los nutrientes que se busquen. He aquí sus diferencias y beneficios: Pescado Blanco Ejemplos: Merluza, bacalao, lenguado, pescadilla, dorada, lubina. Grasas: Es bajo en grasa (menos del 2%). Es ideal si buscas una opción ligera y baja en calorías. Proteínas: Tiene proteínas de alta calidad, necesarias para músculos y tejidos. Vitaminas y minerales: Rico en vitamina B12, fósforo, selenio y yodo, esenciales para el…
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