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Curso-Taller de Primeros Auxilios en Accidentes Infantiles

Curso-Taller de Primeros Auxilios en Accidentes Infantiles

La próxima semana tendrá lugar el comienzo de un curso-taller de primeros auxilios en accidentes infantiles, que se impartirá a los miembros del AMPA del Colegio "Sagrado Corazón de Jesús" de Ubrique. Esta acción formativa tiene como objetivo que los padres y madres de los niños conozcan los accidentes más frecuentes en niños y cómo actuar adecuadamente en situaciones de urgencia, y será impartido por el Dr. Antonio Rodríguez Carrión a través de WhatsApp semanalmente con el envío de la información de cada tema mediante ilustraciones, vídeos y texto, realizándose al finalizar el temario una sesión práctica de todos los…
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Recordamos los objetos que debemos llevar en una mochila de emergencia

Recordamos los objetos que debemos llevar en una mochila de emergencia

Comenzamos el programa "Doctor, ¿qué puedo hacer?" en Canal Sierra de Cádiz comentando el tema 7 del curso de manipulador de alimentos hablando sobre las técnicas de cocina seguras para evitar contaminar los alimentos. De igual modo, el Dr. Antonio Rodríguez Carrión nos habla sobre los peligros por incendios que se producen en esta época por el uso de braseros, chimeneas, etc. con el frío. Recordamos igualmente qué objetos debemos llevar en una mochila de emergencia por si vamos de viaje, de paseo al campo, etc. https://www.youtube.com/watch?v=i1Ub-5Rt6lI [Si lo desea puede activar los subtítulos en el vídeo para poder leer…
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La higiene personal necesaria e imprescindible en el manejo de alimentos

La higiene personal necesaria e imprescindible en el manejo de alimentos

La higiene personal es básica en la manipulación de alimentos para prevenir la contaminación y garantizar la seguridad alimentaria. Se deben seguir estrictas normas de higiene para evitar la propagación de microbios que pueden causar enfermedades. Así el Dr. Antonio Rodríguez Carrión repasaba en Radio Arcos estos aspectos obligatorios como lavarse las manos con agua y jabón antes de trabajar, tras usar el baño o manipular alimentos crudos. https://archive.org/download/observatoriosalud/2024/20241122-radioarcos.mp3 ~
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Repasamos los principales accidentes en otoño en Radio Ubrique

Repasamos los principales accidentes en otoño en Radio Ubrique

Actualidad sanitaria semanal en Radio Ubrique hablando sobre los principales riesgos de accidente en el otoño e invierno como son los accidentes de tráfico por meteorología adversa o aquellos producidos en el hogar por el uso de braseros y calefacciones, todo ello de la mano del Dr. Antonio Rodríguez Carrión que nos habla igualmente sobre el riesgo de combinar anticoagulantes con antiinflamatorios. Igualmente y continuando con el curso radiofónico de manipulador de alimentos, hablamos esta semana sobre las técnicas de cocina segura para evitar contaminar los alimentos. https://archive.org/download/observatoriosalud/2024/20241120-radioubrique.mp3 ~
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Creado un manual en formato libro para el curso de manipulador de alimentos

Creado un manual en formato libro para el curso de manipulador de alimentos

Tal como ya se hiciese en el pasado desde el Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!' con el curso de pediatría y de covid-19, se ha creado un manual en formato libro para que todo aquel interesado pueda adquirirlo a través de la tienda online de Amazon. El libro titulado "Curso de Manipulador de Alimentos, para cocineros y camareros voluntarios y primeros auxilios en eventos populares" está compuesto por doce temas específicos del curso de manipulador de alimentos a los que se añade otro más con enlaces a diferentes vídeos explicativos sobre primeros auxilios, y se puede adquirir en formato papel…
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Tema 7.- Técnicas de cocina seguras para evitar contaminar los alimentos

Tema 7.- Técnicas de cocina seguras para evitar contaminar los alimentos

por Dr. Antonio Rodríguez Carrión. Lavado de manos Se debe lavar las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos antes de comenzar a cocinar, después de tocar alimentos crudos, basura, ir al baño, toser o estornudar. Usar toallas de papel desechables o secadores de aire para secar las manos. Ejemplos de actuación errónea: No lavarse las manos después de ir al baño y luego preparar una ensalada. Tocar pollo crudo y luego cortar verduras sin lavarse las manos. Secarse las manos en el delantal o en un paño sucio. Uso de ropa adecuada Hay que usar gorro, delantal…
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Recordamos cómo controlarnos la tensión arterial en Salud al día

Recordamos cómo controlarnos la tensión arterial en Salud al día

Hablamos sobre la hipertensión, la enfermedad silenciosa que afecta a casi el 35% de la población adulta en Andalucía. Así el Dr. Antonio Rodríguez Carrión, presidente del Observatorio de Salud ‘Especialistas ¡YA!’, nos recordaba en el programa de Salud al Día de Canal Sur TV, cuáles son los niveles aconsejables y cómo debemos controlar esta enfermedad para que no nos dé problemas. https://www.youtube.com/watch?v=oCbFbCQf5_o [Si lo desea puede activar los subtítulos en el vídeo para poder leer el contenido del mismo]
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