Calorías de los Alimentos

NOTA: Aunque lo correcto es decir “kilocalorías” cuando se habla del poder energético de los alimentos, corrientemente se habla de “calorías” y así se expresa en la siguiente tabla de algunos de los alimentos más frecuentes en nuestro medio.

ALIMENTOS  POBRES EN CALORÍAS (menos de 100 calorías en 100 gramos):

Acelgas: 10Gambas: 100Pepinos: 10Zanahoria: 30
Albaricoque: 50Guisantes: 80Pera: 60Zumo naranja: 50
Alcachofas: 90Higos frescos: 80Pimiento: 20Zumo tomate: 20
Bacalao: 80Judías verdes: 80Piña fresca: 60 Cerveza con alcohol: 50
Berenjena: 20Kiwi: 50Plátano: 90Cerveza sin alcohol: 20
Boniato: 115Leche desnatada: 40Pomelo: 40Vino tinto: 80
Brécol: 30Leche entera: 70Puerro: 20
Calabacín: 20Lechuga: 15Rábanos: 10
Calabaza: 20Lenguado: 90Rape: 70
Calamar: 80Lombarda: 20Refrescos azucarados: 50
Cebollas: 30Maíz fresco: 90Remolacha: 40
Champiñones: 20Mandarina: 50Repollo: 30
Cerezas: 60Manzana: 60Requesón no graso: 80
Clara de huevo: 50Mejillones: 70Sandía: 40
Coliflor: 20Melocotón: 40Setas comestibles: 20
Endibia: 20Melón: 25Tomates: 20
Espárragos: 20Nabo: 20Uvas: 70
Espinacas: 20Naranja: 40Yogur desnatado: 40
Fresas: 30Patatas: 70Yogur graso: 70

ALIMENTOS CON MEDIANAS CALORÍAS (entre 100 y 400 calorías en 100 gramos):

Aceitunas: 150Gallina: 270Queso de bola: 400
Aguacate: 230Hígado de pollo: 140Queso fresco: 140 (desnatado: 40)
Alubias secas y garbanzos: 300Jamón cocido (York): 220Queso Roquefort: 320
Arroz: 350Jamón serrano: 400Requesón: 170
Atún: 240 (en aceite: 300)Lentejas: 330Riñones de ternera: 130
Azúcar: 400Miel: 300Salmón: 220
Caballa: 200Pan candeal de trigo: 250Sardina: 140
Carne de vacuno: 150Pan integral de trigo: 210Solomillo de cordero: 130
Carne de vacuno picada: 220Pan rallado: 350Trucha: 110
Castañas: 210Pan tostado: 370 Yema de huevo: 380
Cerdo magro: 170Panceta de cerdo: 390Boquerón: 170
Cerdo paletilla: 270Pasas: 280Boniato: 115
Coco: 380Pastas: 360Helado (150 gr.): 190
Conejo: 160Pavo: 120Huevo frito: 110
Copos de avena: 380Pierna de cordero: 230Tortilla francesa (1 huevo): 100
Corn flakes: 360

ALIMENTOS RICOS EN CALORÍAS (más de 400 calorías en 100 gramos):

Aceites: 930Chocolate con leche: 520Piñones: 670Mortadela: 370
Almendras: 620Galletas de mantequilla: 440Mayonesa: 700Pipas de girasol: 600
Avellanas: 670Manteca de cerdo: 960Pistachos: 620Mayonesa Light: 350
Cacahuetes: 610Mantequilla: 770Queso Gruyère: 450Tocino: 780
Coco rallado: 610Mazapán: 500Salami: 550Chicharrones: 600
Crema de cacahuetes: 610Morcilla: 460Salchichas: 480Huevas: 330
Chocolate, cobertura: 710Nueces: 630Salchichón: 550

MEDIDAS CASERAS Y CALORÍAS:

1 vaso duralex de 200 c.c. a ras:1 cucharadita azúcar = 5 gr. = 20 calorías
– Garbanzos, judías, lentejas: 160 gramos (580 calorías)1 cucharada sopera azúcar= 15 gr. = 60 calorías
– Arroz: 175 gramos (644 calorías)1 cucharadita = 3´5 c.c.
– Fideos finos: 85 gramos (330 calorías)1 cucharada sopera = 11 c.c.
1 cucharada sopera aceite= 11 c.c. x 9 = 99 calorías