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Calorías de los Alimentos

Calorías de los Alimentos

NOTA: Aunque lo correcto es decir “kilocalorías” cuando se habla del poder energético de los alimentos, corrientemente se habla de “calorías” y así se expresa en la siguiente tabla de algunos de los alimentos más frecuentes en nuestro medio. (más…)
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Cientos de millones de euros se despilfarran en medicamentos

Cientos de millones de euros se despilfarran en medicamentos

Antonio Rodríguez Carrión. 1ª parte: ALGUNOS HECHOS http://www.diariodeavisos.com/2011/diariodeavisos/content/4346/ Los últimos datos de los que dispone la Dirección General de Farmacia del Gobierno canario revelan que en el año 2009 fueron a parar al Sistema Integral de Gestión de Residuos (SIGRE) 98 toneladas de envases y residuos de medicamentos, “lo que se traduce en unos 50 millones de euros en pérdidas aproximadamente”, según estima el responsable del citado departamento autonómico, Buenaventura Fernández San José. Esta cifra supone un 1,7% del presupuesto destinado a asistencia sanitaria y salud pública en el año 2009 en Canarias. Los restos de medicamentos o envases con…
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El laurel, la hierba luisa y la hierbabuena

El laurel, la hierba luisa y la hierbabuena

Por Dr. Antonio Rodríguez Carrión. El LAUREL (Laurus novilis L.) es una de las plantas más queridas por el ama de casa, pues siempre le da un toque inconfundible al trabajo de la cocina. En la antigüedad, el árbol del laurel estaba consagrado al dios Apolo, y con sus ramas trenzadas eran coronados los emperadores romanos, así como poetas y héroes victoriosos. Tanto las hojas como el fruto del laurel contienen importantes sustancias de aplicación medicinal, tales como varios ácidos (oleico, linoleico, etc.), alcoholes (cineol, geraniol, linalol), terpenos y taninos. (más…)
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