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Inmersos de lleno en el mes de diciembre y ante las características comidas de empresa, amigos o familiares que se suelen producir,  desde la Escuela de Salud de Radio Ubrique se trataba este asunto para disfrutar de estos encuentros sin sobresaltos para nuestra salud, con el objetivo de evitar digestiones pesadas, intoxicaciones por alcohol, o descompensación de enfermedades. El Dr. Antonio Rodríguez Carrión recomendaba la inclusión de alimentos variados, con un consumo moderado a través de pequeñas raciones, así como una ensalada con frutos secos como entrante, y abundante agua antes, durante, y después de la comida. Como plato fuerte preferible…