manipulador de alimentos archivos - Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!'

Materiales curso de Manipulador de Alimentos y Primeros Auxilios con IA

Con vistas a difundir el contenido del Curso de Manipulador de Alimentos y Primeros Auxilios con IA, que desde el pasado 12 de enero se viene desarrollando desde el Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!', damos a conocer el Canal de WhatsApp abierto en el que se está desarrollando el mismo por si alguien quiere seguirlo y aprender junto con los alumnos del mismo, además también iremos incluyendo poco a poco en nuestra web el contenido de cada tema para que todos tengamos acceso a los mismos. Los primeros auxilios y la correcta manipulación de alimentos son temas que deben conocer…

Cómo actuar ante un infarto y talleres formativos en Radio Ubrique

Comenzamos el programa de la Escuela de Salud de Radio Ubrique recordando los síntomas de estar sufriendo un infarto de miocardio y cuál debe ser la respuesta médica ante la sospecha de que sea así. De igual modo, el Dr. Antonio Rodríguez Carrión, presidente del Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!', explicaba los síntomas, causas, y tratamiento en los casos de la neumonía bilateral, que sufre en la actualidad el Papa Francisco. En el ámbito formativo, recordábamos que este miércoles tenía lugar en el edificio de la Piscina la sesión presencial del taller para obtención del carnet de manipulador de alimentos,…

Repasamos el Consejo Local de Salud en Radio Ubrique

Esta semana en la Escuela de Salud de Radio Ubrique, desde el presidente del Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!' el Dr. Antonio Rodríguez Carrión se comentaba la reunión del Consejo Local de Salud celebrada el pasado 9 de febrero en la que desde este colectivo se exponían las reivindicaciones en materia de salud a nivel local y comarcal que se vienen reivindicando, como son un Hospital Público para la Sierra de Cádiz, que se reanuden las consultas de Traumatología y Medicina Interna en el Centro de Salud de Ubrique, que los pacientes que necesiten rehabilitación prescrita por el hospital de…

Taller para la obtención del Carnet de Manipulador de Alimentos

Relacionado con los festejos populares con actividad gastronómica en Ubrique, el próximo miércoles 19 de febrero de 2025 de 18 a 20 horas, tendrá lugar en el Salón de Usos Múltiples de la Piscina Cubierta Municipal, la realización de un taller para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos (ahora llamado Certificado de Higiene Alimentaria). Todos aquellos interesados en realizar dicho taller deben comunicarlo por WhatsApp al teléfono del Observatorio de Salud “Especialistas ¡YA!” (630 289 461) antes del próximo día 14 de febrero, indicando el nombre y apellidos, teléfono de contacto y el siguiente texto: “Inscripción en taller de manipulador…

Disponible en diferentes formatos el Curso de Manipulador de Alimentos

Tal como hacíamos en su día con la "Guía Básica sobre Covid-19" y el «Taller de Pediatría: Enfermedades más frecuentes en niños» desde el Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!' ponemos a disposición de todo el mundo los materiales creados para el «Curso de Manipulador de Alimentos, para cocineros y camareros voluntarios y primeros auxilios en eventos populares» que se ha venido desarrollando en los últimos meses tanto directamente como a través de Radio Ubrique, Radio Arcos y Canal Sierra de Cádiz. Para la realización de este material cuya autoría es del Dr. Antonio Rodríguez Carrión y han sido editados por Manuel Ramírez Ordóñez,…

Volvemos a Radio Arcos hablando sobre cómo gestionar el reciclaje

Retomamos el curso de Manipulador de Alimentos en Radio Arcos hablando sobre cómo gestionar correctamente los residuos en un establecimiento al ser clave para mantener un ambiente limpio, seguro y respetuoso con el medio ambiente. Así el Dr. Antonio Rodríguez Carrión nos hablaba sobre por qué es tan importante este aspecto, así una mala gestión de los desechos puede generar problemas graves como son lo malos olores, atraer plagas (insectos, roedores) o poner en riesgo la salud de empleados y clientes. Un contenedor de basura que se desborda podría contaminar superficies de trabajo o alimentos. https://archive.org/download/observatoriosalud/2025/20250110-radioarcos.mp3 ~

El frío y sus consecuencias en la salud tratados en Radio Ubrique

Esta semana el Dr. Antonio Rodríguez Carrión y siguiendo el curso de manipulador de alimentos, nos hablaba sobre como eliminar los desechos y gestionar el reciclaje, clasificando los desechos cuando se generan y separarlo para su tratamiento y reciclaje. Para prevenir el mal uso de los desechos, recomendaciones como evitar los utensilios desechables, evitar los desperdicios de alimentos planificando las comidas y los envases innecesarios. El frío y sus consecuencias, ha sido otro de los asuntos tratados por el Dr. Rodríguez Carrión, hablando de los sabañones, la angina de pecho, el fenómeno de Raynaud y las varices. Por último, hemos recordado…

Informamos de la reunión de participación ciudadana en el Centro de Salud

Esta semana en la Escuela de Salud de Radio Ubrique, el Dr. Antonio Rodríguez Carrión, presidente del Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!' detallaba un nuevo tema del curso de manipulador de alimentos, en este caso las principales zonas a controlar para evitar contaminaciones de alimentos como son: superficies de lavado, zonas de trabajo, de preparación y transformación de los alimentos, refrigerador, almacenamientos y control de plagas. También se hablaba sobre la reunión de participación ciudadana del Centro de Salud en la que se informa y atienden las preguntas de los representantes de colectivos sanitarios y vecinales. En ella se informó…

Recordamos los objetos que debemos llevar en una mochila de emergencia

Comenzamos el programa "Doctor, ¿qué puedo hacer?" en Canal Sierra de Cádiz comentando el tema 7 del curso de manipulador de alimentos hablando sobre las técnicas de cocina seguras para evitar contaminar los alimentos. De igual modo, el Dr. Antonio Rodríguez Carrión nos habla sobre los peligros por incendios que se producen en esta época por el uso de braseros, chimeneas, etc. con el frío. Recordamos igualmente qué objetos debemos llevar en una mochila de emergencia por si vamos de viaje, de paseo al campo, etc. https://www.youtube.com/watch?v=i1Ub-5Rt6lI [Si lo desea puede activar los subtítulos en el vídeo para poder leer…

Creado un manual en formato libro para el curso de manipulador de alimentos

Tal como ya se hiciese en el pasado desde el Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!' con el curso de pediatría y de covid-19, se ha creado un manual en formato libro para que todo aquel interesado pueda adquirirlo a través de la tienda online de Amazon. El libro titulado "Curso de Manipulador de Alimentos, para cocineros y camareros voluntarios y primeros auxilios en eventos populares" está compuesto por doce temas específicos del curso de manipulador de alimentos a los que se añade otro más con enlaces a diferentes vídeos explicativos sobre primeros auxilios, y se puede adquirir en formato papel…

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