aceite de oliva

Tema 10.- Tradiciones y cultura gastronómica andaluza

Tema 10.- Tradiciones y cultura gastronómica andaluza

Por Dr. Antonio Rodríguez Carrión. Andalucía posee una rica tradición culinaria que ha sido transmitida de generación en generación. Su gastronomía se basa en ingredientes naturales y recetas que combinan sabor y salud. Además, la dieta mediterránea, considerada una de las más saludables del mundo, tiene en Andalucía un exponente destacado. Tradiciones y cultura gastronómica andaluza La cocina andaluza es el reflejo de su historia y de la influencia de diferentes civilizaciones. Desde la herencia romana en el uso del aceite de oliva hasta la aportación árabe con el uso de especias y frutos secos, la gastronomía andaluza ha sabido…
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Tema 2.- Calorías y Propiedades Nutricionales de los Productos Andaluces (D)

Tema 2.- Calorías y Propiedades Nutricionales de los Productos Andaluces (D)

por Dr. Antonio Rodríguez Carrión. Principios Inmediatos: Proteínas, Carbohidratos y Grasas. La alimentación saludable en la cocina andaluza se basa en el equilibrio entre los macronutrientes esenciales: proteínas, carbohidratos y grasas, conocidos como principios inmediatos. Estos nutrientes aportan la energía necesaria para el funcionamiento del organismo y desempeñan funciones vitales en la salud. Proteínas: El soporte de los tejidos Las proteínas son fundamentales para el mantenimiento y reparación de los tejidos, la producción de enzimas y hormonas, y el funcionamiento del sistema defensivo de nuestro cuerpo (sistema inmunológico). Un gramo de proteína proporciona 4 calorías. Fuentes andaluzas de proteínas saludables:…
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El efecto del aceite de oliva sobre nuestra salud en Salud al Día

El efecto del aceite de oliva sobre nuestra salud en Salud al Día

El Dr. Antonio Rodríguez Carrión, presidente del Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!' nos habla en este programa de Salud al Día de Canal Sur TV sobre los efectos beneficiosos que tiene para nuestra salud el consumo del aceite de oliva virgen. Ayudándonos a prevenir enfermedades como el cáncer, diabetes, tensión, estreñimiento, obesidad o las enfermedades cardiovasculares. https://www.youtube.com/watch?v=Ujh2FS2oRaQ [Si lo desea puede activar los subtítulos en el vídeo para poder leer el contenido del mismo]
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Beneficios del consumo del aceite de oliva en Salud al Día

Beneficios del consumo del aceite de oliva en Salud al Día

El Dr. Antonio Rodríguez Carrión nos habla desde Prado del Rey para Salud al Día de las ventajas para nuestra salud del consumo del aceite de oliva. Ventajas como ayudar a prevenir el cáncer, la diabetes, regular la tensión arterial, la obesidad, el estreñimiento o sobrepeso, así como las enfermedades cardiovasculares. https://www.youtube.com/watch?v=nbod3hT-HSc [Si lo desea puede activar los subtítulos en el vídeo para poder leer el contenido del mismo]
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Aceite de Oliva en Salud al Día

Aceite de Oliva en Salud al Día

Los beneficios del consumo moderado de aceite de oliva virgen extra explicados por el Dr. Antonio Rodríguez Carrión en el programa de Canal Sur TV, Salud al día. Se nos habla sobre los beneficios de su consumo en nuestro cuerpo. https://www.youtube.com/watch?v=dzWQjcVKDNU [Si lo desea puede activar los subtítulos en el vídeo para poder leer el contenido del mismo]
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Hablamos de vacuna covid y rastreadores en Doctor, ¿qué puedo hacer?

Hablamos de vacuna covid y rastreadores en Doctor, ¿qué puedo hacer?

Programa 16 de Doctor, ¿qué puedo hacer? emitido en el Canal Sierra de Cádiz en el que el Dr. Antonio Rodríguez Carrión a preguntas del periodista Juan Manuel López, nos habla de diferentes aspectos sanitarios empezando por comentar lo que supone el anuncio de vacuna contra el covid-19 y las últimas noticias relacionadas con esta epidemia. El Dr. Rodríguez Carrión también nos habla sobre el papel empleado por los rastreadores de coronavirus, comentando el acuerdo entre el Consejo Andaluz de Colegios de Médicos (CACM) y el Servicio Andaluz de Salud (SAS) para que los médicos jubilados voluntarios puedan realizar tareas…
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Máxima precaución ante el aumento de contagios por covid-19

Máxima precaución ante el aumento de contagios por covid-19

La responsabilidad individual cobra especial protagonismo en la actual situación de la pandemia. Soportamos unos niveles elevados de contagios que tan sólo el cumplimiento estricto de las normas, con salidas para los absolutamente necesario puede revertir las cifras. Unas cifras que no sólo afectan a un mayor número de personas afectados por la enfermedad, sino que está pasando factura a los centros hospitalarios con el aumento de pacientes Covid ingresados. Así lo entiende el doctor Antonio Rodríguez Carrión y de este modo lo manifestaba el pasado 4 de noviembre en la Escuela de Salud, en una jornada en la que Consejería…
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«Salud al día» de vuelta a Ubrique

«Salud al día» de vuelta a Ubrique

https://www.youtube.com/watch?v=c7BlKcwtPp8 Nuevo reportaje divulgativo del programa de Canal Sur Televisión, Salud al Día, en la que hablan entre otros del Grupo de Rescate en Montaña de los Bomberos con base en Ubrique, la Ciudad romana de Ocuri, el Acebuche milenario catalogado de este yacimiento o de la divulgación del Aceite de Oliva a través de programas divulgativos del Ayuntamiento. [Puede leer la transcripción de este vídeo activando los subtítulos del mismo]
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