Escuela de Salud - Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!'

La importancia de la prevención de la contaminación de los alimentos

Una semana más de la Escuela de Salud de Radio Ubrique en la que el presidente del Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!', el Dr. Antonio Rodríguez Carrión, continúa con el tema cuatro del curso radiofónico de manipulador de alimentos, hablándonos de los principales mecanismos por los que se contaminan los alimentos, de cara a prevenir esa contaminación, en la que es imprescindible mantener una correcta higiene personal, como lavarse las manos regularmente, limpiar y desinfectar adecuadamente utensilios, superficies y áreas de trabajo, o evitar la contaminación cruzada utilizando tablas de cortar y utensilios separados para alimentos crudos y cocidos. El…

Principales contaminantes en alimentos tratados en Radio Arcos

Nueva entrega de nuestro curso de Manipulador de Alimentos en Radio Arcos el cual ha estado dedicado a los principales agentes causantes de contaminación de alimentos. La contaminación de alimentos puede clasificarse en tres tipos: Química, biológica y física. La contaminación química se da por sustancias como productos de limpieza o pesticidas; la biológica, por microorganismos, insectos o roedores; y la física, por objetos extraños como vidrio o metales. https://archive.org/download/observatoriosalud/2024/20241025-radioarcos.mp3 ~

Contaminantes físicos, químicos y biológicos en alimentos

Hablamos en Canal Sierra de Cádiz sobre los principales agentes causantes de contaminación de alimentos, distinguiendo entre contaminantes físicos, químicos y biológicos. La contaminación química se da por sustancias como productos de limpieza o pesticidas; la biológica, por microorganismos, insectos o roedores; y la física, por objetos extraños como vidrio o metales. Recordaba igualmente el Dr. Antonio Rodríguez Carrión sobre la importancia de vacunarnos contra la gripe y el covid-19, además de otras vacunas que se ponen como la del neumococo. También se hablaba sobre la normalidad en el tratamiento de las enfermedades mentales, los dolores de espalda o la…

La importancia de estar alerta ante signos de contaminación en los alimentos

Esta semana el Dr. Antonio Rodríguez Carrión, presidente del Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA! nos hablaba en la Escuela de Salud de Radio Ubrique sobre diferentes noticias sanitarias como la vinculación de los golpes en la cabeza en el fútbol con el riesgo de padecer demencia, Parkinson o ELA, o los buenos resultados de la nueva generación de prótesis para la cadera. Del mismo modo y continuando con el Curso de Manipulador de Alimentos nos hablaba como la contaminación de alimentos puede clasificarse en tres tipos: Química, biológica y física. La contaminación química se da por sustancias como productos de…

Segunda entrega en Radio Arcos del curso de manipulador de alimentos

Segundo tema del Curso de Manipulador de Alimentos y Primeros Auxilios de la mano del Dr. Antonio Rodríguez Carrión para los oyentes de Radio Arcos en la que se hacía un repaso a las principales enfermedades trasmitidas por alimentos contaminados. Enfermedades transmitidas por alimentos contaminados que suelen causar fiebre, vómitos, diarrea y dolor abdominal. Algunas veces pueden provocar complicaciones más graves, como deshidratación o infecciones severas, que pueden llevar a incapacidad o incluso la muerte. https://archive.org/download/observatoriosalud/2024/20241018-radioarcos.mp3 ~

Tratamos la astenia otoñal y las enfermedades transmitidas por alimentos

Esta semana el Dr. Antonio Rodríguez Carrión, presidente del Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!' nos habla sobre la Campaña de Vacunación contra la Gripe y el Covid-19, que comenzaba con los mayores de 80 años y determinados grupos junto con los niños hasta los 5 años. Continuando con el Curso de Manipulador de Alimentos hablamos en este programa en Canal Sierra de Cádiz, hablando sobre las enfermedades transmitidas por alimentos contaminados suelen causar fiebre, vómitos, diarrea y dolor abdominal. Algunas veces pueden provocar complicaciones más graves, como deshidratación o infecciones severas, que pueden llevar a incapacidad o incluso la muerte.…

Repasamos las enfermedades transmitidas por alimentos en mal estado

Repasamos las enfermedades transmitidas por alimentos contaminados suelen causar fiebre, vómitos, diarrea y dolor abdominal. Algunas veces pueden provocar complicaciones más graves, como deshidratación o infecciones severas, que pueden llevar a incapacidad o incluso la muerte. Estas son Salmonelosis, Listeriosis, Campilobacteriosis, Infección por E. Coli, Norovirus y Intoxicación por Botulismo. Con este repaso al segundo tema del curso de Manipulación de alimentos comenzaba el Dr. Rodríguez Carrión la Escuela de Salud de Radio Ubrique recordando que éstas suelen causar fiebre, vómitos, diarrea y dolor abdominal. Algunas veces pueden provocar complicaciones más graves, como deshidratación o infecciones severas, que pueden llevar…

Esta semana en Canal Sierra de Cádiz hablamos sobre diferentes asuntos sanitarios

Empezamos en Curso de Manipulación de Alimentos y Primeros Auxilios en Canal Sierra de Cádiz con el tema primero que nos habla de la importancia de la higiene alimentaria y normativa actual. El Dr. Rodríguez Carrión también nos hablaba sobre la problemática a la hora de ver a nuestro médico de cabecera y de diferentes noticias sanitarias como aquella que permite la dispensación de fármacos por parte de enfermeros. https://www.youtube.com/watch?v=4LuErI2taYQ [Si lo desea puede activar los subtítulos en el vídeo para poder leer el contenido del mismo]

Explicamos en Radio Arcos la importancia de la higiene alimentaria

Comenzamos el curso radiofónico de Manipulación de Alimentos y Primeros Auxilios en Radio Arcos hablando sobre la importancia de la higiene alimentaria y normativa actual en este asunto. Así, la higiene alimentaria es crucial para evitar enfermedades. Las manos, superficies y utensilios deben mantenerse limpios, y se debe separar siempre alimentos crudos de cocidos. Es vital cocinar a la temperatura correcta y almacenar bien los alimentos. Además, los manipuladores deben estar sanos y cubrir heridas. https://archive.org/download/observatoriosalud/2024/20241010-radioarcos.mp3 ~

Higiene con los alimentos y campaña de vacunación de la gripe

Comenzamos la Escuela de Salud de esta semana en Radio Ubrique hablando sobre la campaña de vacunación contra la gripe y la COVID-19 en Andalucía, que arrancaba el pasado 30 de septiembre con la población infantil, vacunando contra la gripe a los menores de 6 a 59 meses, mientras que el 9 de octubre empezaba para los mayores de 80 años, personas mayores en residencias, personal y estudiantes de centros sanitarios y sociosanitarios, personas con gran dependencia y embarazadas. El Dr. Antonio Rodríguez Carrión también abordaba el primer tema del Curso de Manipulador de Alimentos y Primeros Auxilios que radiofónicamente…

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