Blog - Página 38 de 469 - Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!'

Disponible en diferentes formatos el Curso de Manipulador de Alimentos

Tal como hacíamos en su día con la "Guía Básica sobre Covid-19" y el «Taller de Pediatría: Enfermedades más frecuentes en niños» desde el Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!' ponemos a disposición de todo el mundo los materiales creados para el «Curso de Manipulador de Alimentos, para cocineros y camareros voluntarios y primeros auxilios en eventos populares» que se ha venido desarrollando en los últimos meses tanto directamente como a través de Radio Ubrique, Radio Arcos y Canal Sierra de Cádiz. Para la realización de este material cuya autoría es del Dr. Antonio Rodríguez Carrión y han sido editados por Manuel Ramírez Ordóñez,…

El efecto del aceite de oliva sobre nuestra salud en Salud al Día

El Dr. Antonio Rodríguez Carrión, presidente del Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!' nos habla en este programa de Salud al Día de Canal Sur TV sobre los efectos beneficiosos que tiene para nuestra salud el consumo del aceite de oliva virgen. Ayudándonos a prevenir enfermedades como el cáncer, diabetes, tensión, estreñimiento, obesidad o las enfermedades cardiovasculares. https://www.youtube.com/watch?v=Ujh2FS2oRaQ [Si lo desea puede activar los subtítulos en el vídeo para poder leer el contenido del mismo]

Finalizamos el curso de manipulador de alimentos en Radio Arcos

Llegamos al último tema del Curso de Manipulador de Alimentos en Radio Arcos hablando sobre cómo debemos actuar en caso de accidente grave por alergia alimentaria. Así el personal de restaurantes o eventos debe estar informado sobre cómo actuar en caso de que un cliente sufra una reacción alérgica. Si una persona tiene una reacción alérgica, es crucial actuar rápidamente y con calma. Prevenir reacciones alérgicas implica estar bien informado, actuar con cuidado y mantener una comunicación constante con los clientes. Preguntar por alergias, evitar la contaminación cruzada y conocer a fondo los ingredientes son acciones esenciales para evitar riesgos…

Comenzamos nuevo curso sobre alimentación saludable en Radio Ubrique

Esta semana en la Escuela de Salud de Radio Ubrique comenzábamos un nuevo curso radiofónico hablando sobre la Alimentación Saludable en la Cocina Andaluza, así el Dr. Antonio Rodríguez Carrión comentaba la importancia de la cocina andaluza que no solo es una tradición gastronómica, sino una fuente de salud cuando se eligen los ingredientes adecuados y se cocinan de forma equilibrada. Esta cocina tiene la ventaja de basarse en productos locales, frescos y de temporada, que no solo conservan su sabor auténtico, sino también sus nutrientes. Adoptar una alimentación basada en estos principios puede ayudarnos a mantenernos saludables, reducir enfermedades…

Trump anuncia la retirada de EEUU de la Organización Mundial de la Salud

Enlace a Infosalus

España supera los 6.400 trasplantes en 2024: ‘Se han pulverizado los objetivos que nos habíamos propuesto en nuestra estrategia nacional’

Enlace a El Mundo

Un estudio sugiere que el consumo de carne roja eleva el riesgo de demencia

Enlace a ABC

Sanidad Andaluza: Entre el brillo de la Corona y la Bisutería Desgastada

Antonio Rodríguez Carrión Presidente del Observatorio de Salud “Especialistas ¡YA!” Situación Actual La sanidad pública en Andalucía, que debería ser un pilar de bienestar, se encuentra hoy en una situación crítica que afecta directamente a millones de ciudadanos. Citas médicas demoradas hasta diez días, largas colas desde la madrugada para conseguir una "cita no demorable" y meses de espera para acceder a especialistas, pruebas diagnósticas o intervenciones quirúrgicas son sólo algunos ejemplos de esta realidad. Además, la posible incorporación de 400.000 afiliados de MUFACE al sistema sanitario público podría agravar la situación. A esto se suma una privatización progresiva que…

Tema 1.- Introducción a la Cocina Andaluza Saludable

por Dr. Antonio Rodríguez Carrión. La cocina andaluza no es solo una tradición gastronómica, sino una fuente de salud cuando se eligen los ingredientes adecuados y se cocinan de forma equilibrada. Esta cocina tiene la ventaja de basarse en productos locales, frescos y de temporada, que no solo conservan su sabor auténtico, sino también sus nutrientes. Adoptar una alimentación basada en estos principios puede ayudarnos a mantenernos saludables, reducir enfermedades y disfrutar de comidas sabrosas. Beneficios de la alimentación con productos locales y de temporada 1.- Mayor frescura y sabor Los productos locales llegan a nuestras cocinas más rápido después…

Actividades del Observatorio de Salud en 2024

A continuación detallamos en números el trabajo al exterior realizado por la Asociación Observatorio de Salud ‘Especialistas ¡YA!’ durante el año 2024, en la que cumplimos tres años como tal a finales de mismo: Intervenciones en Medios de Comunicación Radio Ubrique: 20 programas en directo ( noticias sanitarias comentadas con respuestas a preguntas de oyentes). Radio Arcos: 9 programas. Radio Comarca: 3 programas. Salud al día (Canal Sur Televisión): 4 programas. Canal Sierra de Cádiz Televisión: 41 programas ( comentarios de noticias de actualidad sanitaria). Reuniones y Comunicados 2 reuniones del Plan Local de Salud (RELAS) 2 reuniones del Consejo…

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