pesticidas

Precaución a las alergias primaverales y ante los retos virales

Precaución a las alergias primaverales y ante los retos virales

En este programa de Canal Sierra de Cádiz realizado en vísperas del Día de Andalucía, el Dr. Antonio Rodríguez Carrión aborda la importancia de la seguridad alimentaria durante los carnavales, aclarando que, aunque el antiguo carné de manipulador ya no existe, es obligatorio poseer un certificado de formación. El doctor enfatiza medidas prácticas de higiene en las barras de las fiestas, como evitar el contacto simultáneo con dinero y alimentos, y el uso de mamparas para proteger los productos de la saliva, el polvo o los insectos. Asimismo, ofrece un consejo doméstico para eliminar restos de pesticidas de las frutas:…
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Contaminantes físicos, químicos y biológicos en alimentos

Contaminantes físicos, químicos y biológicos en alimentos

Hablamos en Canal Sierra de Cádiz sobre los principales agentes causantes de contaminación de alimentos, distinguiendo entre contaminantes físicos, químicos y biológicos. La contaminación química se da por sustancias como productos de limpieza o pesticidas; la biológica, por microorganismos, insectos o roedores; y la física, por objetos extraños como vidrio o metales. Recordaba igualmente el Dr. Antonio Rodríguez Carrión sobre la importancia de vacunarnos contra la gripe y el covid-19, además de otras vacunas que se ponen como la del neumococo. También se hablaba sobre la normalidad en el tratamiento de las enfermedades mentales, los dolores de espalda o la…
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