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Hablamos sobre la listeria en Radio Arcos

Hablamos sobre la listeria en Radio Arcos

Retornamos a los micrófonos de Radio Arcos de la mano del Dr. Antonio Rodríguez Carrión hablando sobre una de las noticias sanitarias que más preocupan a los consumidores en estos días: la infección por listerioris. Desde que a mediados de agosto se diese la alerta alimentaria por listeriosis producida por infección de productos elaborados y distribuidos por la empresa sevillana Magrudis, han sido muchas las dudas y la preocupación de los consumidores al respecto. Desde la Escuela de Salud 'Especialistas ¡YA!' hablamos sobre qué es la listeriosis, cómo se transmite, cuáles son los síntomas, cómo se diagnostica, cómo se trata…
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Listeriosis

Listeriosis

Por Dr. Antonio Rodríguez Carrión. ¿Qué es la listeriosis? La listeriosis es una enfermedad infecciosa producida por la bacteria Listeria monocytogenes, la cual se desarrolla y reproduce dentro de las células a las que infecta. Resiste muy bien a la falta de oxígeno y al frío, por lo que la bacteria puede permanecer viva y reproducirse en el cajón de las verduras y en la nevera, así como en los embutidos. Muere a temperatura superiores a 71 ºC. Actualmente, en España se producen cerca de 500 hospitalizaciones anuales por listeriosis con unos 70 fallecimientos. ¿Cómo se transmite? La listeria es muy…
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Cómo prevenir y actuar ante los incendios domésticos

Cómo prevenir y actuar ante los incendios domésticos

En esta nueva entrega de la Escuela de Salud de Radio Ubrique el Dr. Antonio Rodríguez Carrión, coordinador del Observatorio de Salud 'Especialistas ¡YA!' nos hablaba sobre la noticia sanitaria que informaba que investigadores del King's College de Londres (Reino Unido) han descubierto que el consumo de saltamontes, grillos u otros insectos puede ofrecer un aporte de nutrientes, particularmente de hierro, prácticamente similar al que ofrece la carne de vacuno. De otro lado, y en el tema principal del programa se hablaba sobre los incendios en el ámbito doméstico que son los causantes de 1 de cada 25 accidentes en…
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