higiene alimentaria

Explicamos en Radio Arcos la importancia de la higiene alimentaria

Explicamos en Radio Arcos la importancia de la higiene alimentaria

Comenzamos el curso radiofónico de Manipulación de Alimentos y Primeros Auxilios en Radio Arcos hablando sobre la importancia de la higiene alimentaria y normativa actual en este asunto. Así, la higiene alimentaria es crucial para evitar enfermedades. Las manos, superficies y utensilios deben mantenerse limpios, y se debe separar siempre alimentos crudos de cocidos. Es vital cocinar a la temperatura correcta y almacenar bien los alimentos. Además, los manipuladores deben estar sanos y cubrir heridas. https://www.ivoox.com/radio-arcos-10-10-2024_md_134773519_wp_1.mp3 ~
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Tema 1.- Importancia de la higiene alimentaria y normativa actual

Tema 1.- Importancia de la higiene alimentaria y normativa actual

por Dr. Antonio Rodríguez Carrión. El manipulador de alimentos es aquella persona que trabaja en contacto directo con los alimentos, por lo que debe conocer y aplicar normas básicas de higiene para garantizar que estos sean seguros para el consumo. Un manejo inadecuado de los alimentos puede resultar en su contaminación, provocando intoxicaciones y enfermedades transmitidas por los alimentos. La higiene alimentaria es fundamental para evitar que los alimentos se contaminen y puedan afectar la salud de quienes los consumen. Una manipulación descuidada, sin seguir las normas de higiene, puede resultar en la presencia de bacterias, virus o parásitos, los…
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