En la Escuela de Salud de esta semana en Radio Guadalete el Dr. Antonio Rodríguez Carrión nos hablaba en la sección tema del programa de la intolerancia al gluten que padecen muchas personas. La enfermedad celíaca (EC) es un intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de macro y micronutrientes.
En el resto de secciones habituales del programa se hablaba en la sección de noticias sobre que el frío aumenta la presión arterial, el colesterol y los coágulos sanguíneos, según diversos estudios, mientras que en las preguntas al médico se contestaba al por qué se recomienda “calentar” los músculos antes de hacer deporte.
La grabación del programa radiofónico la puedes escuchar a continuación:
