Vitamina B3

(“niacina”, “ácido nicotínico”, “nicotinamida”, “vitamina pp”, “vitamina antipelagra”). Favorece el mantenimiento de la piel, de la lengua y del tubo digestivo. Dilata los vasos sanguíneos, mejorando la circulación. Interviene en el metabolismo de los principios inmediatos (hidratos de carbono, grasas y proteínas). Se encuentra principalmente en la harina integral de trigo, levadura de cerveza, arroz integral y almendras.