Llamada también “caloría pequeña”, es la cantidad de calor necesaria para aumentar en 1 ºc la temperatura de un l gramo de agua. Es la unidad utilizada al referirse al gasto energético de un organismo; en estos casos, en vez de “kilocaloría” (que sería lo correcto) se suele decir “caloría”. Una kilocaloría (“caloría grande”) son 1.000 calorías.
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