Alimento procesado

Alimentos elaborados o tratados industrialmente para prolongar su vida útil, para mantener o mejorar su composición nutricional, su digestibilidad, sus características organolépticas o para mejorar la seguridad alimentaria. A veces reduce su calidad nutricional, aumenta la densidad calórica y su contenido en ciertas sustancias consumidas en cantidades superiores a las recomendadas pueden suponer un factor de riesgo para la salud (grasas, azúcares, sal).